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止园饭店春节期间接待稳中有升
       春节期间,止园饭店接待延续了去年春节的喜人局面,经营业绩稳中有升。除夕至初六期间,饭店总收入达53.9870万元,比去年同期增幅12.06%。其中,客房收入增幅明显。
       为确保春节期间能够正常有序、安全平稳地做好接待经营工作,饭店领导高度重视,统筹安排,提前部署各项工作。一是做好市场营销工作。根据往年市场情况,提前开展春季营销工作,领导带头营销,努力提升春节住房率;餐饮部制定几套接待方案,提高了菜单的灵活性,并在节前进行食品安全检查,极大限度的满足了客人对菜品的要求。二是做好物资储备。根据客情预订情况,提前做好物资采配和储备工作。三是做好安全生产工作。为提高安全防范意识,饭店安委会认真排查各类安全隐患,并对全店进行安全大检查,确保安全无事故。四是做好人员调配工作。春节期间,每日从各部门抽调女员工45人到客房部帮忙,确保卫生清扫到位。五是各部门值班人员认真负责、及时到位。春节期间,中层管理干部尽职尽责,各岗位值班人员责任到人,做到了安全巡视、定时巡视,确保值班期间安全无事,接待经营有序,手机24小时开机,随时保持信息畅通。
       新的一年再次开门红,这无疑给大家注入了一支强心剂。大家纷纷表示,要以更加饱满的工作热情、昂扬向上的工作斗志、扎实苦干的工作作风,为饭店经营上台阶添砖加瓦。
 
                            (止园饭店供稿)
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